High Coast - Berg

High Coast - Berg

N° d'article: W0681

Description

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La distillerie High Coast se situe à environ 500 km au nord de Stockholm en Suède à une latitude de 63° Nord en un lieu où les variations de température dans le chais peuvent être de 70° C entre l’été et un hiver à -30° C ce qui influence forcément la maturation du whisky. Ce single malt d’environ 6 ans d’âge est vieilli dans des fûts de premier remplissage ex-bourbon du Kentucky puis il est affiné dans des fûts de sherry également de premier remplissage qui ont contenu du Pedro Ximénez, pour certains pendant 15 ans. Des fûts retravaillés et de différentes tailles sont utilisés pour sa maturation allant du 55 litres (pour plus de la moitié utilisés) au 250 litres.

Notes de dégustation par l’équipe Rêves de Whisky: Un whisky fruité avec des baies rouges et des raisins secs auxquels se joint une pointe de vanille et de caramel.

Volume: 70 cl

Degré: 50%