Beschreibung
Die Destillerie Cambus ist seit 1993 geschlossen. Sie war eine der ersten Grain-Brennereien in Schottland. Ihre Produktion begann sie bereits 1836. Doch 1914 wurde sie durch einen Brand so stark beschädigt, dass sie erst 1938 wieder in Betrieb genommen wurde. Diese Flasche beinhaltet also ein wahrhaftiges Stück Geschichte. Es ist ein Grain-Whisky der Brennerei Cambus mit Jahrgang 1988, im Mai 2019 abgefüllt von Hunter Laing, der ihn in seiner Reihe Sovereign fassstark, ohne Kaltfiltrierung oder Farbzusätze führt. Er wurde während 30 Jahren in einem einzigen Fass des Typs Sherry Hogshead gelagert, das 242 Flaschen ergab.
Degustationsprofil des Teams Rêves de Whisky: In der Nase, Karamell und Pfeffer. Im Gaumen verblasst der Karamell zugunsten von Früchten, Brombeere und Heidelbeere.
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 46.3%