Beschreibung
Dieser Melasse-Rum aus Guyana wurde 2005 mit dem Coffey-Metalldestillierkolben der Diamond-Brennerei destilliert. Er begann seine Reifung in den Tropen in Bourbonfässern zweiter Füllung. Danach wurde er während weiteren 3 Jahren in Europa in drei Whisky-Fässern ebenfalls zweiter Füllung verfeinert. 2020 wurde er schliesslich 15jährig in 732 Flaschen abgefüllt.
Degustationsprofil des Abfüllers: Sämig, reichhaltig mit Noten von geröstetem braunem Zucker, fruchtig, getrockneten Feigen, weinig, Kaffee und dunkler Schokolade.
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 59%