C’est dans l’archipel des Orcades (Orkney) que se trouve la distillerie Highland Park, la plus septentrionale d’Ecosse. De cette latitude, la différence est là ! Ce merveilleux single malt légèrement tourbé est composé pour cette cuvée 2020 de 120 fûts ex-bourbon et ex-sherry de whiskies âgés de 18 ans et plus.
Notes de dégustation de la distillerie : Des cerises mûres, du chocolat noir amer, du massepain, du miel floral de bruyère et une fumée de tourbe aromatique.
Volume : 70 cl
Degré : 43 %