Description
Sanaig, du nom d’une crique sur la côte atlantique accidentée au nord de l’île d’Islay, est un mariage de whiskies de Kilchoman élevés en fûts de sherry (70%) et de bourbon (30%). La forte proportion de fûts de xérès oloroso crée un équilibre unique de fruits secs, de chocolat noir et de riche fumée tourbée. Un whisky tourbé à 50 ppm.
Notes de dégustation de la distillerie:
Au nez, bruyère parfumée, raisins secs, poire et zeste d’orange avec des vagues de fruits à noyaux, d’épices mélangées et de riche fumée tourbée.
En bouche, sur des prunes mûres, des cerises rouges et des notes d’agrumes qui cèdent la place à une riche fumée de tourbe barbecue, du caramel, du boisé et de chocolat noir.
Finale, mélange de fruits enrobant la bouche, du caramel, de la cannelle et clou de girofle avec des couches de cassonade, d’épices, de fumée tourbée toute en douceur.
Volume: 70 cl
Degré: 46%