Description
C'est en recherchant les similitudes climatiques avec l’Ecosse que son fondateur, Masataka Taketsuru a fondé la distillerie Yoichi sur l’île d’Hokkaido à proximité de la côte. Une distillerie qui chauffe encore ses alambics à l’ancienne, avec du charbon de bois tout en ayant installé des filtres spéciaux afin de réduire l’impact environnemental. Elle se distingue également par une part d’utilisation de fûts neufs. Ce single malt représente le style de la distillerie, composé de whiskies d’âges divers, fruités avec une touche épicée et une pointe de tourbe et d'iode.
Volume: 70 cl
Degré: 45%