Description
C’est un distillat écossais sur base de la variété d'orge "Golden Promise", une variété qui était beaucoup plus présente dans les distillats des années 60-80. Une touche retro donc pour la base de ce whisky qui est souvent mise en valeur chez Michel Couvreur. Ce distillat a ensuite maturé pendant 10 ans dans deux fûts « pipes » de Porto Colheita dans la partie moyennement humide de la cave. Distillé le 13 novembre 2010, ce whisky est mis en bouteille sans dilution le 3 février 2021 pour une édition de 2000 bouteilles. Un whisky d'une belle complexité qui se mariera volontiers avec un fromage bleu tel un Stilton.
Volume: 50 cl
Degré: 54%