Description
Fondée en 1799 à Alloa dans les Lowlands, la distillerie Carsebridge produisait à ses débuts des whiskies de malt. Mais avec l’engouement pour les blends dans les années 1850, elle fut reconvertie en distillerie de grains pour devenir quelques années plus tard l’une des plus grandes d’Ecosse. Elle passa également par l’épreuve du feu en 1902 mais c’est l’année 1983 qui fût pour elle la plus difficile avec sa fermeture, comme ce fut le cas pour une dizaine d’autres distilleries cette année. Carsebridge fut finalement détruite en 1992. C’est donc un vrai morceau d’histoire qui se trouve dans cette bouteille.
Ce whisky de grains millésimé 1973 fait partie de la gamme Sovereign proposée en 2016 par l’embouteilleur indépendant Hunter Laing. Un whisky vieilli pendant 42 ans dans un fût hogshead de second remplissage (ref HL12366) et embouteillé non réduit avec sa couleur naturelle. Limité à 167 bouteilles.
Palette aromatique:
Volume: 70 cl
Degré: 53.1%