Description
Ce single malt rend hommage au travail de Conrad Gessner (1516-1565), célèbre naturaliste suisse qui a inspiré l’image de la distillerie pour son logo avec le « sea wolf ». Mythe ou réalité, ce loup de mer reste un mystère. Pour cette deuxième expression Gessner en exclusivité pour la Suisse en édition limitée à 1410 bouteilles, c’est une sélection de trois fûts qui la composent. Un sherry butt de 610 litres de second remplissage dans lequel le whisky a maturé pendant 5 ans et 9 mois, un sherry Pedro Ximenez Hogshead de premier remplissage dans lequel le whisky a maturé pendant 4 ans et demi ainsi qu’un Quarter Cask ex-Laphroaig de second remplissage dans lequel le whisky a maturé pendant 4 ans et 9 mois. Ce dernier apporte une légère touche de tourbe à 10 ppm. Merci à Alex pour cette sélection gourmande.
Palette aromatique:
Volume: 70 cl
Degré: 55%