Beschreibung
Vom Feld in die Flasche ist das Leitmotiv der 2016 im Norden Englands gegründeten Destillerie Spirit of Yorkshire. Eine Farm-Destillerie, die ausschliesslich mit lokaler Gerste arbeitet, die so angebaut wird, dass der Boden so weit wie möglich geschont wird, indem er nur wenig gepflügt wird. Dieser Single Malt besteht aus 5 First-Fill Ex-Sherry Fino Fässern, von denen 3 mit einem Pot Still Destillat und 2 mit einem leichteren Kolonnendestillat gefüllt sind. Dieser nicht kühlfiltrierte Whisky mit seiner natürlichen Farbe ist eine Auflage von 2.000 Flaschen.
Degustationsprofil des Teams Rêves de Whisky: Eine cremige Gaumenfreude mit einem Hauch von Säure, Noten von roten Früchten, Honig und Gewürzen.
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 46%