Description
L’on peut déceler le style Highland Park avec ce single malt mais du coup ce n'est plus un secret alors je ne dirais rien. Un whisky élaboré sur les Orcades en septembre 2000 et vieilli pendant 21 ans dans un fût Hogshead de second remplissage jusqu’en décembre 2021, date de son embouteillage sans dilution, avec sa couleur naturelle et sans filtration à froid pour une édition de 344 bouteilles.
Notes de dégustation de l’embouteilleur: Le nez présente de légères notes florales et des gaufres beurrées. La bouche est lisse et crémeuse avec de la barre de Daim, de la prune mûre, de la noisette grillée et de la réglisse salée. Quelques notes côtières en finale, une fumée subtile et du poivre noir concassé.
Volume: 70 cl
Degré: 53.3%