Description
La distillerie Yuan Shan se trouve à Yilan au nord-est de Taïwan. Cette jeune distillerie a débuté son activité en 2006 et a déjà remporté plusieurs prix sur la scène internationale. Ses whiskies sont influencés par les brumes de l’océan pacifique et la pureté des sources des montagnes enneigées de Hsueshan. La gamme Solist est composée des meilleurs embouteillages en brut de fût et en single cask de la distillerie. Ce whisky intense est maturé en barrique de vin de chêne américain. Un fût retoasté de manière à faire ressortir des notes fruitées et de vanille du bois dans le whisky.
Notes de dégustation de la distillerie: Une riche fusion de vanille et de sucres caramélisés avec du chocolat noir sur le dessus. Melon et mangue mûrs accompagnés de kiwi et d’un délicat mélange d’agrumes éclatent. Le poivre est également présent en arrière-plan en attendant d’être remarqué.
Volume: 70 cl
Degré: 57.1%