Beschreibung
Es ist vor allem die Gerstensorte, die „Bere Barley“, die dem Whisky sein typisches Aroma verleiht: eine alte sechszeilige Gerstensorte, die bereits vor mehr als 5000 Jahren in Schottland angebaut wurde. Es ist eine rustikale Gerste, die nur einen geringen Ertrag bringt und schwierig zu mahlen ist. Fürdiese Ausgabe wurde Gerste verwendet, die 2011 auf den Orkney-Inseln angebaut wurde. Dieser 2012 destillierte Whisky alterte während 10 Jahren in First-Fill-Bourbon-Fässern. Er wurde dann auf der Insel Islay ohne Kaltfiltrierung und mit seiner natürlichen Farbe abgefüllt.
Degustationsprofil der Destillerie: Noten von spritziger Limette und grünem Apfel, mit einem subtil gewürzten Lebkuchen-Abgang.
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 50%