Beschreibung
Dieser Glenallachie ist Teil einer 2024-Trilogie mit Sherryfass-Finishing. Sein Leben als Fino beginnend, durchläuft der Amontillado Sherry eine zusätzliche Reifezeit ohne „Flor“-Schicht. Diese Phase der oxidativen Reifung entwickelt eine reichere Farbe und robustere Eigenschaften. Zunächst reift dieser Whisky in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er in ein Hogshead-Fass aus Ex-Sherry Amontillado umgefüllt wird.
Degustationsprofil der Destillerie: In der Nase Obstgartenfrüchte, Zimt und Heidehonig, Karamell, Haselnüsse und schwarzer Tabak. Am Gaumen Honig, Maraschinokirschen und getrocknete Aprikosen, gefolgt von pochierten Birnen, Blutorange, gemischten Nüssen und Zimt.
Inhalt: 70 cl - Alkoholgehalt: 48%