Description
Cette expression célèbre la petite et dynamique communauté de 212 habitants de l’île de Jura et son unique distillerie. Un whisky distillé en 2006 et maturé pendant 13 ans dans des fûts ex-bourbon en chêne blanc américain. Il bénéficie d’une finition supplémentaire en fût de chêne Chinkapin (une essence originaire de l’Est et du centre de l’Amérique du Nord) des monts Ozark du Missouri.
Notes de dégustation de la distillerie:
Au nez; cake au citron, cannelle et caramel au beurre.
En bouche; poire pochée et éclat de sorbet avant une finale de pistaches rôties.
Volume: 70 cl
Degré: 47.5%