Description
Fondée en 2017, cette petite distillerie des Highlands est située sur la péninsule de Morvern, avec une vue imprenable sur l’île de Mull et Tobermory. Suivant un tracé écologique stricte sur le développement durable, la distillerie Nc’Nean ne pouvait que proposer un whisky élaboré à partir d’orge écossaise biologique. Ce whisky léger et fruité est issu de la cuvée no. 13, distillé en Mars, Avril et Mai 2018. Il a ensuite maturé pendant presque 4 ans pour 65% dans des barriques rajeunies de vin rouge (STR) et pour 35% dans des fûts ex-bourbon. Ce single malt est mis en bouteilles avec sa couleur naturelle et sans filtration à froid.
Notes de dégustation par l’équipe Rêves de Whisky: Un whisky léger et floral, sec en fin de bouche avec quelques notes de citron de miel et de vin rouge.
Volume: 70 cl
Degré: 46%