Il y a de plus en plus de distilleries qui reviennent s’établir au cœur des villes et c’est le cas de Teeling installée depuis 2015 dans le centre de Dublin. Symbolisée par un phœnix avec un esprit renouveau tendance, c’est historiquement à quelques pâtés de maisons que se trouvait la toute première distillerie fondée en 1782. Ce single malt est élaboré avec 100% d’orge maltée et issu une combinaison de vieillissement et d’affinage de 5 types de fût de vin, des blancs de Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Madère, Xérès et Porto. Une multitude d’influences qui apportent du charme à ce whiskey en sus des notes de pomme, poire, citron, vanille et miel.
Volume: 70 cl
Degré: 46%