Description
Du champ à la bouteille est le leitmotiv de la distillerie Spirit of Yorkshire fondée dans le nord de l’Angleterre en 2016. Une distillerie-ferme qui travaille uniquement avec de l’orge locale produite de manière à préserver au maximum le sol en limitant le labourage. Ce single malt est issu de la deuxième cuvée STR Finish. Un whisky qui a d’abord maturé en fût de bourbon de premier remplissage avant d'être affiné en fûts STR ex vin rouge Rioja.
Notes de dégustation par l’équipe Rêves de Whisky : Un whisky plaisant, sec et direct avec des notes vineuses accompagnées d'un léger boisé, de baies, de cannelle et de réglisse.
Volume: 70 cl
Degré: 46%