Description
L’Ecosse c’est aussi une histoire de clans et pour la distillerie Dalmore, c’est le clan Mackenzie dont le cerf est devenu l’emblème après avoir sauvé le roi Alexander III d’une charge de l’animal lors d’une chasse. C’est l’emblème à 12 cors que l’on retrouve sur la bouteille. Ce whisky est une création du maître distillateur de Dalmore, Richard Paterson, qui lui choisit un vieillissement dans des fûts de chêne américain ex-bourbon pendant 12 ans avant d’affiner le whisky encore quelques mois dans des fûts de xérès.
Notes de dégustation de la distillerie : Au nez, orange caramélisée, gingembre et raisins secs agrémenté de miel. En bouche, chocolat noir et amandes concassées avec un soupçon de cannelle. La finale est douce avec des notes de mangue, panna cotta et génoise au citron.
Volume: 70 cl
Degré: 43%