Description
Avant de faire renaître la distillerie Teeling en 2015, la famille Teeling possédait la distillerie Cooley et c'est de là que proviennent encore ses vieux whiskies. Rising Reserve No.1 est un single malt irlandais de 21 ans d'âge qui a d'abord été vieilli dans des fûts d'ex-bourbon, puis a subi une seconde période de maturation dans des fûts de Carcavelos de haute qualité. Mis en bouteille à 46 % d'alcool, sans filtration à froid, ce whisky est limité à 6 000 bouteilles.
Notes de dégustation de la distillerie: Au nez, de la pomme verte, des agrumes, du miel et de la barbe à papa. En bouche, des fruits compotés avec du caramel, des tanins de bois et de la cannelle. La finale est longue avec des notes boisée et un riche cacao torréfié.
Volume: 70 cl
Degré: 46%