Description
Strathearn fondée en 2013 est l’une des plus petites distilleries d'Écosse et depuis peu dans les mains de l’embouteilleur Douglas Laing. Pour se différencier, cette micro distillerie utilise une variété d’orge plus ancienne, riche et rustique mais moins productive, la Maris Otter et également un processus de fermentation de 144 heures qui est bien plus long qu’usuel. Pour cette version Inaugural proposée par son nouveau propriétaire, se sont seulement 32 fûts qui composent ce single malt, des fûts Ex-bourbon, vierge et Ex-sherry. Ce whisky est mis en bouteille avec sa couleur naturelle et sans filtration à froid.
Notes de dégustation de l'embouteilleur: Au nez, une richesse d'orge maltée avec une douceur du chêne. En bouche, enrobant et sirupeux avec du miel et de la crème au beurre avec des épices et des abricots secs. La finale est chaleureuse est longue avec des pâtisseries maison et une note boisée.
Volume: 70 cl - Degré: 50%